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Muffins oriental
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Muffins oriental

Muffins oriental
Durée de cuisson: 2 hrs
Nombre de portions: 10
Idéal pour un buffet cocktail ou en entrée. Accentuer la note orientale en ajoutant des raisins blonds et du citron confit haché.
Nutrients per 100g:

Ingrédients principaux...

6 œufs crus ~ 320g

400g de crème

25g d’huile

800g d’eau

Produits Apollo

370g de CREA’VEG Oriental R059731

Mayonnaise citron vert coriandre A399430

Préparation pour sauce tomate R103901

Mode opératoire...

1. Réhydrater le mix CREA’VEG Oriental avec l'eau et l'huile. Laisser le mix absorber l'eau puis mélanger à la spatule.

2. Ajouter les œufs et la crème et mélanger à nouveau.

3. Pocher l'appareil à muffin, en moule individuel ou en terrine et cuire 45 min à 160°C en chaleur sèche.

4. Servir froid avec une mayonnaise citron vert coriandre Apollo ou servir chaud avec une sauce tomate Apollo.

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