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Pommes dauphines
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Pommes dauphines

Pommes dauphines
Durée de cuisson: 40 mins
Nombre de portions: 10
Nutrients per 100g:

Ingrédients principaux...

1,5L eau froide

Produits Apollo

500g de Prep Pomme Dauphine R008082

Marinade Culinaire Jaeger Toscane R215135

Marinade Culinaire Jaeger Provençale R152035

Mode opératoire...

1. 500g de préparation pour 1 litre d'eau.

2. Mélanger au batteur la poudre et l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène et laisser reposer 15 à 20 minutes.

3. Former les pommes Dauphines à la cuillère et les plonger dans l'huile de friture à 160°C environ.

4. Cuire 6 minutes jusqu'à obtention d'une croûte dorée.

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