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Tempura de légumes et champignons avec trempette Bruschetta et Wasabi

Tempura de légumes
Durée de cuisson: 30 mins
Nombre de portions: 10
La délicieuse tempura de légumes convient comme entrée et comme apéritif. Le plat est agréable à l'œil et la combinaison avec des champignons, entre autres, assure un goût formidable. Le wasabi apporte une touche épicée à ce plat.
Nutrients per 100g:

Ingrédients principaux...

Farine à Tempura 

500 grammes de légumes

Wasabi

Produits Apollo

Mélange de bruschetta

Mode opératoire...

1. Mélanger la farine tempura avec de l'eau glacée.

2. Mélanger Apollo Dipper Wasabi et Apollo Bruschetta Mix, rajouter la farine à Tempura, et réaliser une pâte homogène.

3. Frire les légumes dans la pâte à Tempura assaisonnée à l’aide d’une friteuse.

4. Servir cette recette avec une sauce froide comme la sauce au piment rouge, la sauce baharat au curry, la sauce piri piri ou chosir une sauce chaude comme la béarnaise ou la sauce curry Bali. Dressage dans des verres pour une présentation plus flatteuse.

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